庙会美食区:尝遍佳肴 汲取新知
南湖新闻网讯(学通社记者 李梓铭 王景攀 陈凌晨)家常美味勾╲起故乡的思念,烘焙甜点带来甜甜的体验,特色佳肴展现地域的风情……2021年狮山欢乐节的庙会美食区,新增了美味,更丰富◤了传统。
去年的昆虫宴着实很“火爆”,而今年的昆虫宴又将有惊喜。项目负责人张婉莹同学介绍道,充满创意的“昆虫火锅”“油炸蝗虫”“青椒炒虫”等一系列菜品将会摆上今年的美食台。“原材料种类更丰富,菜品数量更多,希望能让老师和同学们消除对虫子的恐惧,感受‘舌尖上的昆虫’的美味。”
此外,本次昆虫宴还将设立“科普竞猜区”和“标本展【览区”,植物科学技术学院周兴苗老师将到现场为师生科普昆虫文化知识,让现场有“食”也有“识”。
“狮山寒暑又一年,再约旧友茗年见。”“茗年见”项目是由园艺林学学↑院杨晓萍老师与茶学1801班的15位同学共同筹办的。从修改宣传文案到食品试做,再到宣传片的筹备,杨晓萍老〖师和同学们都共同参与,只为呈现一场茶文化的视觉与味觉体验。
据项目负责人张锐明同学介绍,欢乐节当天,他们会打造一个古色古香的小茶室。在出售奶∑ 茶和调饮茶以及抹茶曲奇、抹茶糍粑、抹茶牛轧糖等食物的同时,小茶室还会为大家带来茶服展示、茶艺表演、猜茶认茶等活⊙动。“希望这次的狮山欢乐节能让更多人接触茶学、了解茶学,激发大家对茶艺茶文化的兴趣。”
庙会上,美食不再是单纯的食物,有了科学与文化的点缀,它更是一ㄨ种新知。
“酵素”与“橘子”,看似毫无关联的两种东西,在工学院李旭荣副教授与同学们的组合下,成为了独特的“酵素文化与♀生态种植”项目。
环保酵素是利用厨余垃圾发酵而成的,它不仅是天然肥料,还有清洁、消毒、净化※空气等用途。李旭荣及其团队在酵素项目推广上已经ぷ努力了六年,他表示,活动当天售卖的“酵素橘子”是纯天然零污染的,希望〗通过宣传让更多同学参与到有机循环种植中来。
据庙会美食区负责人任超老师介绍,今年美食区有6种不同的类¤型区,共108项活动,他谈道:“狮山欢乐节更重要的意义在于育人,在项目的准备过程中,同学们不仅仅是完成了任务,更是在这个过程中锻炼了发现问题与解决问■题的能力。”
狂欢,是所有感官的尽情释放,而在美食区,一场味觉的ω狂欢正等着你来参加。
审核人:吕瑞凯
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