后勤管理与基建处专项检@ 查食堂食品安全
12月17日上午,后勤管理与基建处处长洪为宝到各食堂进行食品安全专项检查,实地查看了各食堂的环境卫生、食品加工、仓库房管理等重点环节。重点查看了食堂食品安全制度建设、食品原材料进货渠道及供货商资质、食品原材料检验检疫合格证〇、从业人员健康证、食品存放与仓储、餐具消毒、食品留样、明厨亮灶等相关规定落实情况。每到一处,都一一深入▂检查,并对部分食堂进一步合理安排功能分区、优化就餐环境等提出了意见和建议。
洪为宝强调←,食品安全是底线,更是红线,工作『形势严峻,责任重大,全体管理和服务人员要高度重视食堂食品安全工作,要时刻紧绷食品安全这根弦不松懈,认真执♀行各类卫生安全法规、规范和规章制度,为全体师生的健康安全把好关、服好务,要以高度的责任感,切实履行好对学校食堂食品安全的管理职责,确保学校食堂食品的卫生与安全。
后勤管理与基建处分∮管副处长姚维章、餐饮管理中心主任薛天庆陪同了检查。
(供稿:后基处/编辑:袁梦成/审核:刘德群)
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