酒店管理（国际品牌酒店管理方向）专业

培养目标：本专业培养具有国际品牌酒店运营与管︼理能力、职业素质与职业能力并重且具有国际视野Ψ 的酒店高级服务人才和中基层管理人才。

就业岗位：学生毕业后可在国际品牌酒店的前厅、餐饮、行政等∞部门，及主题♀公园、旅游度Ψ假区等从事服务与管理岗位工作。本专业历年就业率为100%。

职业前景：随着我国服务业的迅猛发展，酒店业、旅游业需要大量人才，本专业毕业生◣在市场上供不应求，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层，职业发展前景乐观№。

专业特色：本专业已与上海衡山路十二号精选酒店、世博洲际大酒店、银星皇『冠假日酒店、上海金茂君悦等星级大酒店建立了长期深度校企合作关系。"4+1+3"培养模式独具特色："4"个能力：职业素养、上岗技能、管理能力、职业发展；"1"个原则：能力培养贯穿于深度校企合作中，教学做一体化▅；"3"个实习：适应性顶岗实习、辅助性操作技能实习、胜任顶岗实习。

主干课程：酒店服务礼仪、酒店情景英语、酒店管理概论、前厅部运行与管理、餐饮部运行与管理、客房部运△行与管理、酒店管理信息系统、酒店人力⊙资源管理、酒店市场营销、服务心理学、酒水知识与调酒技能、CGSP金质服务等。

资格证书：餐厅服务员（三级）、调酒师（三级）、旅游饭店英语等级证书（A级、B级）、CGSP金质服务专家●等。