食品质量与安全专业

食品质量与安全●专业培养具备食品质量与安全管理、检测、监督〒和控制基本理论和技能，掌握食品质量与安全的行政管理、进出口食品的监督检验、食品生产和流通中的质量安全控制知识的高级工程技术应用型人才。毕业后可在食品生产和流通领域∞、食品卫生监督机构、食品质︽量监督部门、食品卫生¤防疫系统等从事现代食品生产监督管理、品质控制等方面工ω作。

主要课程：高等数学、工程数学、大学物理、无机及分№析化学、有机化学、生物化学、食品※微生物学、食品毒理⌒学、食品分析、营养与食品卫◤生学、食品安全学、食①品工艺学、食◣品标准与法规、食品质量∴管理、食品原料学等。