食品生物技术(制糖工艺)专业
核心能力与职业资格证书:
(1) 核心能力:食品企业、制糖生产企业产品生产≡能力,制糖产品分析检验〇能力,糖厂生产质量管理技能,糖厂其它副产品综合利用技能。
(2) 在校期间可考取:糖厂分析检验员技能证或营养师证、食品㊣安全师证、食品企业内审员证←
主要课程:制糖原料学、糖厂管理、食品安全学、制糖工艺学、制糖技术装备、食品分析与检Ψ 验、制糖分析、仪器分析、食品质量管理、糖厂ζ 环境保护概论。
就业方向:主◇要面向食品生产企业、制糖生产企业,从事原▅材料的生产、检测、生产管理、技术管理、质量管理、生①产组织管理工作。