酒店管理（茶艺方向）专业

1、专业介绍：本专业是国家级卐中央财政支持重点建设专业、黑龙江省骨干院校重点建设专业、黑龙江省高职高专旅游酒店专业指导委员会会长单位，建设有国内领先的商贸酒店实训〖基地，雄厚的双师型教学队伍与企业高管实行课程ζ　共育，有多名国家级大师和专业评委任课。与国内外高○星级酒店集团等企事业单位合作，如洲际酒店集团、集喜达屋酒店集团、万豪酒店集¤团、香格里拉酒店集团等单位合作，工学结合，订单培养。2、培养目标：本专业培养能够适应现代大型酒店和餐饮业发①展需要的，德、智、体、美全№面发展的，掌握较全面的酒店智能管理专业知识和※财务岗位技能的，具有优良的职业素质和较强的沟通能力，掌握现代茶艺企业管理方法、运作方式及较高服务技能的高端技能型专◤门人才。3、主干课程：中国茶文化、茶道茶艺、饭店管□理实务、茶艺服务技巧ㄨ、茶艺英语口语、插花艺术4、职业能力：餐饮管理能力◣，前厅与客房管理能力、酒店智能和财务↓运用能力。通过专』业理论学习、模拟训练和岗位实践，培养具有现代高星级酒店经营管理知识和熟练的服务技■能，具有与酒店各岗位相适应的职业素质和一线管理能力的高端技能≡型人才。5、专业特色：校企共育：结合行业岗位♂要求培养人才；校企助贫：校企设立奖助学金资助贫困学生完成学业；产学同步：生产加▂工理论教学同步进行；岗证一体：持专】业资格证书上岗工作；订单培养，校内学∩习企业实习就业一体化。6、就业方向：五星级饭店及涉外◥酒店，国际酒店集团管理公司，国外著名企业集团，政府机关及外事部门接待等企事业单位。主要∮从事酒店营销及管理与服务工作，制动化办公与岗位培训工作，外事服务与商务接待及导游工作，职业院校的教学与培训等工作。7、就业率：7月份99.57%，11月份97.8%。8、职业资格▲证书：财务资格证书、饭店职业经理人资格证书、酒店高级服务师、茶艺师、调酒师、高级公共营养师、等职业资格证书。9、订单培养及订单企业名称：国内各五星级酒店、高端茶艺会◢所