食品质量与安全监管（省级重点专业）专业

1、专业介绍：本专业是省财政支持重点建设专业，专业师资为省级优秀教学团队，建设有生∴产、经营、教学为一体的校中厂“老上号”食品加工厂以及现代化的食品卐安全检测实验◥室，在企业真实环境——“老上号”食品加工厂进行专业课教学，理实一体，实践←课教学50%以上，同时拥有大量的食品企业实训基地，订单培养。2、培养目标：以化学、生物化学、食品加工、食品质量与安全知识、管理学为基⊙础，以食品质量安√全检测、控制与管理专业知识和综合职业能力培养◤为重点，面■向食品产业链生产经营相关环节从事安全控制、质量监控、管理等工作ㄨ，具有良好职业发展能力〇的高端技能型人才。3、主干课程：食品卫生与安全、食品加工技术、食品＠检测技术、食品微生物检测技♀术、食品安全控制技术、食品安全法规与标♀准、食品安全评价、食品安全认证、食品营养学等。4、职业能力：食品№卫生与安全管理能力、食品检验能力、食品╱质量管理能力。5、专业特色：引厂入校+产学互动+订单培养。6、就业方向：面向所有食品产业链及质』量监管所涵盖的各企业或部门从事质量管理员、食品安全管∏理员、食品〓检验工、食品加工员、食品〓安全师及质量工程师等岗位。7、就业率：98%。8、职业资格证书：食品检验工职业▂资格证（高级）、食品安全管理体系内部审核员资格证、食品GMP资格证。9、订单培养及订单〒企业名称：北京ξ　巴黎贝甜 10苏州伊利乳业有限责任公司 20哈尔滨市欧柏林食品有限公◆司 10哈尔滨统一企︼业 20宏佰集团 20