食品加工技术专业

1、专业介绍：本专业是△学院重点专业，专业师资为省级优秀教学团队，校内建有集生产、经营、教学于一体的食品企业——“老上号”食品加工厂，是省内唯一一所建有校内食品厂的院校，学校所拥有的“老上号”食品加工厂、焙烤食品加工基▅地、啤酒酿造实训基地以及先进的实验实训室，专业课程教学均在实践场①所进行，学做一体，实践课教♂学50%以上，订单培养。2、培养目标：以食品加工技术的基本知识和综合职业能力培养为重点，面向各〗种食品企业从事生产加工、设备操作、技术管理与品质控制等工作，具有良好职业发展能力的高端技能型人才。3、主干课程：乳品加工技■术、肉制品加工ㄨ技术、饮料←加工技术、焙烤制〇品加工技术、酒类酿造技术→、食品添加剂应用技↓术、食品工程『原理、食品微生物学、食品质量管理等。4、职业能力：食品生∮产技术应用能力、食品理化检验能ㄨ力、食品微生物检验能力、食品仪器分析能◥力、食品安全与质量管理能力。5、专业特色：引厂入校+产学互动+订单培养。6、就业方向：面向各种食品、饮料生产企业从事食品生产岗位、食＠ 品检验岗位、食品安全管理员、质量▽管理员及食品产业链工程技术人员等岗︻位。7、就业率：98%。8、职业资格△证书：食品安全管理▂体系内部审核员资格证、食品检验工职业资格证（高级）。9、订々单培养及订单企业名称：北京味多美食品有限责任公司 20肇东伊利乳业有▓限责任公司 10哈尔滨月宝斋清真食品技术开发有限公司 10北大荒豆制品有︼限责任公司 10哈尔滨∮今麦郎食品有限公司 10