食品生物技术（酒类工程方向）专业

1、专业介绍：本专业是省级骨干高职院校重△点建设专业，与啤酒、白酒、果酒企业进行校企结合，专项订单培养从事酒类企业◣生产、工艺研发、自动化操作、设备维修与保ㄨ养工作的人才，本专业具有校内有啤酒酿造实训基地及→以哈尔滨啤酒有限公司为代表的充足的酒类企业实训基地，专业师资为省级优秀教学▲团队，同时聘〖请酒类企业工程师进行专业教学，与啤酒、白酒企业工程师合作开发教材3本，具有校企♀课程共建、人∮才共育特色。2、培养目标：以酒类生产的专业理论知识为基础，以〓培养利用生物技术进行各种酒类生产的操作能力训练为重点，以综合素质培养为核心，面向酒类生产领域，从事』酒类生产、设备维修、质量管理、酒类品鉴等具有良好职业发展能力的高端∏技能型人才。3、主干课程：啤酒生产技◆术、白酒生产技∑术、果酒生产技术、酒类生产▲设备、酒类检测技术、酒类品评、酒类营销等。4、职业能力：酒类企业生产操作能力、生产设备维修能力、质量管理能力、酒产№品品鉴能力、酒产品︼研发能力。5、专业特色：产学互动+订单培养。6、就业方向：面向∩各种酒类生产企业从事酒类酿造、设备维护、酒类检验、酒类品评、酒类营销等岗位◢。7、就业率：98%。8、职业资格★证书：啤酒酿造工、食品检验工、食品企业内审员证、食◥品安全管理体系内审员证、环境管理体系内▂审员证。9、订单培养【及订单企业名称：青岛啤酒有限公司 5哈尔滨啤酒有限公司 10关东老窖公司♀ 5